市川グルメ 牛忠ニッケコルトンプラザ店でみすじステーキ&タルタルハンバーグ(1680円)を頂きました

希少部位のみすじとハンバーグが食べたくなり、牛忠 ニッケコルトンプラザ店に行ってきました。

みすじステーキは60g、タルタルハンバーグは160gのセットメニューを頂きました。かなりのボリューム感でした。

みすじステーキは食べやすく、やわらかい肉でした。ステーキソースがとても合いました。みすじは牛の肩甲骨の下の肉で、1頭からは2~3kgしかとれない稀少な柔らかい肉です。

タルタルハンバーグは、外がカリッと中がジューシーな手ごねハンバーグでした。つなぎが少なく、肉感がとても強かったです。タルタルはソースのことではなく、素材を刻むという意味とのことです。

みすじステーキ&タルタルハンバーグです↓
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食べやすくやわらかーい肉です↓
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ステーキソースを掛けた後です。
いい感じでーす↓
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うまそうでしょう↓
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みすじをご飯にのせます↓
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みすじ巻きご飯です。
うまそうでしょう↓
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箸でハンバーグをさいてます。
ジュージューでした↓
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生肉部分をペレットでジュージュー焼いて食べました↓
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ペレットの上にハンバーグが立ってます↓
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デミグラスソースを掛けます↓
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ご飯にのせます↓
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ご飯にハンバーグをのせてたべまーす。
うまいす↓
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もう一口、ハンバーグいきまーす。
うまそうでしょう↓
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シックな店内です↓
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牛忠 ニッケコルトンプラザ店
住所:千葉県市川市鬼高1丁目1番1号
ニッケコルトンプラザ センターモール2F
TEL:047-300-9583
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
ニッケコルトンプラザ内駐車場あり

自己評価★★★
完食。


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