幕張グルメ 第二弾 ヴァン・ウタセのランチコース(1875円)の質・量・価格に大満足!!

前回大変美味しかったので、2週連続のフレンチレストラン ヴァン・ウタセです。
前回ブログはこちら↓
http://chiba1313.at.webry.info/201012/article_2.html

今回もランチコース(1875円)を頂きました。
料理内容は、前菜(3品から選択)、メイン(魚、肉から選択)、バケット(お替りOK)、デザート(ヨーグルトのソルべとさつま芋のプリン)、ドリンク付(コーヒー、紅茶)です。
更に、ヴァン・ウタセHPのランチクーポンで、無料ソフトドリンク(今回オレンジシュースとダッタンギャバ茶)を頂きました。超お得ですね。

ランチクーポンはこちら↓
http://www5.ocn.ne.jp/~utase20/sub4.html

今回のランチコースは追加料金300円をプラスし、メインを真鯛と牛ハラミに変更したので前回よりは多少高くなっています。
でも、これだけ頂いて各1875円は納得のお値段ですね。
フレンチランチでお腹一杯になりました。


頂いた料理は以下の通りです(2人分です)。

<メイン>
今回もあえて美味しい画像を分かって頂くようメインから説明して行きます!


牛バベット(ハラミ)ステーキ(メニューにないお勧め料理)
牛ハラミはかなりボリュームがあり、肉はしっかりとした歯応えと食べ応えがあります。
赤ワインベースのコクのあるソースがアクセントとなり、これぞフレンチという上質な味に仕上がっていました。

味は比較的軽めです。
肉の焼き方はミディアムよりも、ややレアに近い状態だったため、オーダーする時は肉の焼き方を個別に依頼した方がよいです。
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マダイのソテー 野菜バターソース
マダイの表面は香ばしくカリカリで、身の部分は厚地でホクホクにソテーされ、今回もトッピングのトマトがアクセントとなり、香ばしい野菜バターソースとのバランスは絶妙でした。
マダイは口に入れた途端、香ばしい野菜バターソースが口からノドのかけてフワット広がり、ほぐれて溶けていくような食感でした。
白身魚と海老などの練りものをフライした付け合わせも美味でした。
今回もいい仕事してますね。
真面目に料理をするお店を実感しました。
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<前菜>
ベーコンとオニオンのキッシュ
とにかくフカフカ、ホクホクのキッシュで、ベーコンのコクとオニオンの食感も抜群でした。
キッシュは薄味で、癖がなく上品な味付けでした。

口に入れた途端、とろけていくようなキッシュで、まるで卵のデザートを食べているようでした。
非常に柔らかく食べ易いため、お歳を召した方から子供でも好まれる一品です。
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やりイカのショートパスタ
新鮮なやりイカと野菜が、トマトソースによく絡み、とても上品な味でした。
フレンチではないですが、十分に楽しめる前菜でした。

お皿には、トマトソースが多少とびちった跡があり、もう少しお皿にも気を使って頂けたらと思いました。
ほぼ満員だったので、恐らく忙しかったのでしょうかね。
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デザート
さっぱりしたヨーグルトのソルべと、さつま芋が丁寧にこしてある非常に滑らかなプリンで、更に美味しさが増す濃厚なカラメルソースが掛っていました。
最後まで手を抜いていない点に感動しました。
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クーポンの無料ソフトドリンク↓
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まだヴァン・ウタセに行っていない方、お勧めです。
今回もヴァン・ウタセのランチコース(1875円)の質・量・価格に大満足しました。
真面目に料理をするお店ヴァン・ウタセを是非、一度お試しあれ!


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今回でほぼランチメニューのバリエーションを全て頂いたので、またメニューが変わったころ、ヴァン・ウタセにお邪魔したいと思います。














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自己評価★★★★★
完食。


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住所:千葉市美浜区打瀬3-4-109 パティオス20番街
営業時間 :ランチ11:30~14:00(LO)、ティータイム14:00~15:30(LO)
ディナー18:00~21:30(LO)
TEL: 043-272-2100
定休日:火曜日
駐車場:なし(近くの駐車場に止めると2時間分の現金BACKあり)
JR海浜幕張駅より徒歩約15~20分

(公式HP)↓
http://www5.ocn.ne.jp/~utase20/
(シェフのブログ)↓
http://vingtutase.makusta.jp/



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