鴨川グルメ 麺屋馬琴の房州味噌ラーメンは鴨川で最高の味噌ラーメン!チャーシューはまるで豚のソテー!

麺屋馬琴の房州味噌ラーメン(680円)は、房州味噌とアサリの旨味の組み合わせが絶妙にマッチした最高のスープです。

スープは濃いめでしっかりした味ですが、アサリの旨味が円やかに包み込むことで、しつこくなく、深みのある味に仕上がってます。
アサリをスープに入れるところがにくいですね。

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将に千葉の良い素材(房州味噌、アサリ)の特徴を組み合わせたスープです。
スープの味噌は、房州味噌、信州味噌、九州味噌の三種類から選べますが、やはり房州味噌がお勧めです。

こんなスープが鴨川にあるとは思いませんでした。
やや太めのちじれ麺がスープとよく合います。
感動しました。



もう一つの特徴は、炙り味噌チャーシューです。
とても厚地で柔らかく、豚のソテーを食べている感じです。
非常にクオリティーが高く、これほどまでのボリュームのチャーシューを食べたことはありませんでした。

炙った味噌は、癖がなく香ばしい香りと味が口の中一杯に広がります。
とろとろです。
炙りチャーシューは、一枚120円の別料金となりますが、120円一払っても是非食べたい一品です。
是非お試しあれ!

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鴨川で、海鮮料理に飽きたら、房州味噌ラーメンをお勧めします。
餃子は、普通で、房州味噌ラーメンに比べるとやや残念な感じでした。


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自己評価★★★★★(房州味噌ラーメン)
完食。








住所:千葉県鴨川市貝渚308-1
JR安房鴨川駅から徒歩10分、車で約3分
TEL:04-7093-4955
営業時間
〔月~土〕11:00~23:30(LO)
〔日〕11:00~22:00(LO)
定休日:不定休




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