京成大久保グルメ パンケの札幌みそラーメンは千葉で最高!冬はやっぱり札幌みそラーメンでしょ!

冬はやっぱり札幌みそラーメンが最高!体にスープがしみ込みます!
京成大久保のパンケの札幌みそラーメンは、縮れ麺でもっちりシコシコと、のどごし最高。


さすが西山製麺!北海道から空輸です。
店主独自の粉ブレンドをオーダーしているとのことです。
麺にはかなりこだわりがあります。


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スープは、濃厚ですがクセがなく、深みのある味で、合わせ味噌との相性は抜群です。
ふわりと魚介系の香りもして、手間をかけ丹精込めて作られたスープだと思います。
スープは全部飲み干せます。後でのどが渇きます。
チャーシューは厚く柔らかく、厚切りハムのような高級感があり、とても美味しいです。





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今まで千葉で食べた札幌みそラーメンではNO1でした。
最近はこの味にハマッテしまい、毎週食べてます。

店主は八千代台のパンケで修業していたとのことです。味、麺は違うということです。
またパンケとは、アイヌ語で「下流」という意味ですが、札幌みそラーメンとは全く関係なく、ただ言葉の響きがいいから付けているとのことです。
因みに、八千代台のパンケは女優の岩崎ひろみさんの実家だそうです。いつか行ってみたいです。
船橋の大神宮の近くコタンという札幌みそラーメンのお店がありますが、このお店の店主はパンケ出身とのことです。


自己評価★★★★★
完食。
千葉県習志野市大久保2-1-1 
Tel. 047-478-9191
お店の駐車場がすぐ近くに4台あります。踏切の近くです。




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